زبيدة عضو ذهبي
عدد المساهمات : 82 نقاط : 246 السٌّمعَة : 0
| موضوع: الدجاج المحشي في الفرن الإثنين فبراير 27, 2012 2:11 am | |
| | المقادير: حبة دجاج كامله 1.5كاس ارز مصرى البهارات(ملح ,فلفل اسود, كمول, قرفه مطحونا) خضار حسب الرغبه لوز مقلي صنوبر مقلي زبيب مقلي الطريقة: تغسل الدجاج جيد ثم تملح , يغسل الارز ويوضع علي النار مع الماء والملح الي ان يستوي ثم يوضع عليه الفلفل الاسود والكمول والقرفه ويوضع الوز والصنوبر والزبيب ويوضع داخل الدجاج ثم تخيط الفتح في الدجاج وتوضع داخل الكيس الخاص للشوى ويوضع معها الخضار , يقفل الكيس ويوضع في الصنية وتدخل الفرن الي ان يستوي الدجاج وبلهناء والشفاء | | |
|