أيمانسيه اللحم البتلو

المقادير:

الطبق لم يتم
تقديمه من قبل: أيمانسيه اللحم البتلو: المقادير: 1/2 ك لحم بتلو مقطع شرائح
صغيرة - 1 بصله متوسطه و مبشورة ناعم - 1/2 لتر ويبنج كريم - 1
ملعقه كبيرة دقيق منخول - 2 ملعقه زت ذرة -
ملح/ فلفل - رشه قرفه (دارسين)


الطريقة:

الطريقه: تتبل شرائح اللحم بالملح و الفلفل و القرفه (دارسين) ثم يسخن الزيت و نضع فيه شرائح
اللحم المتبل حتى يبدأ اللحم بالتحمير و النضج ثم نضيف
البصل المبشورو نقلب لعده دقائق فقط دون ان يكتسب البصل اى لون.
و من جهه اخرى نضيف الدقيق الى الكريمه السائله و نقلبه جيدا ثم نضعه على
اللحم على نار هادئه مع الاستمرار فى التقليب حتى تصبح الصلصه
سميكه الى حد ما وتؤكل مع ارز ابيض و سلاطه
او بطاطس بيوريه و بالهنا و الشفا