الرز بصلصلة الزبادي

المقادير:

دجاجة
ثلاث
كؤس رز
ملعقة
ثوم مدقوق
نصف
علبة صلصلة
السعودية
علبة
زبادي
ملعقة
صغيرة زعفران مدقوق
مستكة
وهيل
ملعقة سمن


الطريقة:

- نضع
السمن على النار ونضع عليه الدجاج ويقلب جيدا ًونضع عليه الهيل
والمستكه ويقلب.

- ثم
نضع عليه الماء ونزيل الريم من الدجاج ونضع الملح
ويسلق ثلاث ارباع المدة.

- ناتي
بالصلصة والزبادي والزعفران والثوم ومقدار
كأس شاي من مرقة الدجاج ويخلط الجميع جيدا.

- نضع
الدجاج في صينية ونضع
عليها الخليط وتغلف في القصدير ونضعها في الفرن لمدة ثلث ساعة.

- ونسلق الرز في مرق الدجاج ونحمر الدجاج ثم
نغرف الرز في الصحن المعد ونضع علية الدجاج ونضع
من الصلصة على الارز وبالهناء والعافية