بنش مع عصير التفاح

المقادير:

من
12 إلى 15 كأس
أكواب
من الماء
2/1 1 كوب من
السكر
كوبان
من عصير التفاح
كوب
من عصير البرتقال
4/1 كوب
من عصير الليمون
كوب
من الشاي الداكن والبارد
2-3 ملاعق
من شراب الرمان الحلو

الطريقة:

- يخلط
السكر مع الماء في طنجرة فوق النار حتى يذوب السكر. وحين يبدأ
بالغليان ترفع الطنجرة عن النار ويترك السائل حتى يبرد.
2- تضاف
إليه كل أنواع
عصير الفاكهة وكذلك الشاي البارد. وعصير الرمان.
3- تحضر
قطع الفاكهة كالتفاح
والبرتقال والفراولة للتزيين.
4- يسكب
البنش في وعاء كبير مصمم خصيصاً له
ثم يقدم في أكواب خاصة معلقة على حافة