الكباب الهندي

المقادير:

المقادير: (تقريبية) **
لحمة مفرومة ناعمة ** بصل مقطع شرائح (4 بصلات كبار) ** بندورة مقطعة تقريبا (مقدار 3 علب معدنية إذا كانت مقطعة
جاهزة) ** سمنة (1 م.ك)
** ملح - فلفل- بهارات



الطريقة:

يقلى البصل مع البندورة بالسمنة و يترك على نار هادئة جدا (30 دقيقة) و ممكن وضع
البندورة مع عصيرها تتبل اللحمة مع الملح و الفلفل و البهارات
(بهارات كباب عادية + بابريكا + كرم مسالا) و
تخلط جيدا ثم تشكل على هيئة أصابع صغيرة توضع خلطة البندورة في صينية بايريكس و تغرس أصابع اللحمة في وسطها ثم تدخل
الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت و تترك 1/2 ساعة
تقريبا أو حتى تنضج و ممكن بعد ذلك أن تحمري الوجه من الأعلى
قليلا *** تؤكل مع الأرز المفلفل أو مع الخبز العربي و المخلل و الفليفلة
الخضراء و صحتين و هنا