أسياخ الدجاج

المقادير:

2 صدور
دجاج
نصف
علبه زبادي (روب)
2 فص
ثوم
قليل
من الفلفل الأسود والملح والخل
1/2 عصير
ليمونة
قليل
من صلصه كوكمان ( صلصه الصويا الصينيه العاديه)
حبه
فلفل أخضر مقطعه مكعبات
حبه
بصل أخضر مقطعه مكعبات
طحين
، بيض ، بقصماط ، زيت للتحمير

الطريقة:

_ تقطع
الصدور على هيئه مكعبات
_ يخلط
الزبادي والثوم والفلفل الأسود
والملح والخل والليمون وصلصه الكوكمان ويسكب فوق الدجاج ويترك لمدة ساعتين
_ بعد
ذلك يوضع الدجاج في أسياخ الخشب ويوضع معه فلفل أخضر وبصل مقطع على هيئه مكعبات
_ يغمس
بعد ذلك السيخ في الطحين ثم البيض ثم البقسماط
_ يحمر
في الزيت
ويقدم ساخناً مع تزييه بشرائح الطماطم والفلفل الأخضر البارد